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重点一 ·用小碗吃! P! u. O1 Q8 E0 p7 x" r
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。; o. `: b0 q5 v. D b" j- d. v
@& k$ B0 }! ^( I( V/ I, X( O 重点二 ·牢记米饭的热能
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8 r. ]- ^2 J% M+ N6 p# O 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 ; G( o) M1 q2 v1 A
( b0 p3 F- a+ C# k1 l! R2 N 米饭的份量 能量 5 M3 @. n( e! {! L9 P2 R
半碗 81kcal
6 H9 F2 `: h% a4 K- n% V+ z 松松的一碗 163kcal
( r! k' I: r4 d/ Z* s4 a! ?+ i/ g z 普通的一碗 244kcal 3 j& h/ x8 ~, w$ e$ i) s
尖尖的一碗 326kcal
9 [* A* n+ h- x6 B3 }! e 一盆饭 370kcal ( S+ y& r6 ?9 v# R. d$ o
一份便当 296kcal
% h' r* |% M: A. Z 一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。' o5 v+ N1 ]9 R4 ]; m6 i
, }- O$ Q# q9 p
表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal . V* K- {: r$ P6 [$ } b
蛋丝寿司饭 426kcal
3 _/ I/ S/ N3 H 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ) r8 H. y3 q0 x" K9 C' H
材料少的炒饭 575kcal
7 Y3 a# [5 ~1 Q7 P 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
! C3 j& P; _, P9 I: ~2 [ 奶油饭 344kcal % V' X, l* u+ Z) S& j5 Q& `
4 |; D1 ]3 J8 Y+ ]
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等* t2 T& `+ ^) I% k/ o1 q# s
2 r' c0 O4 e) }2 y9 b3 m! g; J 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39